08.12.2009.godine

  

KONJIČANI NA VII SAJMU SIRA U MOSTARU

 

            U organizaciji Udruženja proizvođača i prerađivača autohtonih ovčijih sireva i mesa „PRAMENKA“, u Mostaru je dana 21.11.2009 godine održan VII Sajam sira, na kojem su proizvođači tradicionalnih hercegovačkih sireva izložili: sir iz mijeha, livanjski i travnički sir.

Na Sajmu su uz brojne izlagače učestvovali i proizvođači sira iz Konjica, koji su izlagali sir iz salamure i za koji je poznati konjički farmer, Nusret Avdibegović proizvođač sira iz salamure,  poznatiji kao „Repovački sir“, dobio zlatnu plaketu za kvalitet.

Brojni gosti su obilazili izložbene štandove i probali ponuđene proizvode.

Dok su posjetioci obilazili štandove i probali izložene sirevi za koje proizvođači kažu da nema boljih, komisija kojom je rukovodila prof.dr. Sonja Bijelac sa Veterinarskog fakulteta iz Sarajeva, uzimajući uzorke svih izloženih sireva vršila je stručno  ocjenjivanje, te prema utvrđenim pravilima izvršila bodovanje.

Dok je trajala izložba sireva, paralelno je održana i konferencija „Mali proizvođači tradicionalnih sireva od sirovog mlijeka: Iskustva i perspektive iz Italije, Hrvatske i BiH“, kojem su prisustvovali i članovi Stručne službe Saveza poljoprivrednih udruženja Konjic iz Konjica

 

Na kraju manifestacije, a pred samo proglašenje pobjednika, ministar Federalnog ministarstva poljoprivrede vodoprivrede i šumarstva Mr. Damir Ljubić, u svom obraćanju prisutne je obavijestio o aktivnostima u ministarstvu, onim što je urađeno i šta se planira uraditi s ciljem bolje pomoćina poljoprivrednim proizvođačima.

 

 

Ministar Ljubić je na osnovu izvršenog ocjenjivanja kvaliteta sira, od strane stručne komisije, medalje za kvalitet, uručio proizvođačima.